Sunnere Hverdag

Spis deg friskere

Facebook

Sunn julekake med fiken og dadler

Er du glad i fiken og dadler? Det er jeg, bruker det ofte i havregrøten min som søtning. Fiken er en av de eldste fruktene vi har som fortsatt brukes i dag. Den er energirik, når vannet tørker bort, så konsentreres næringsstoffer i frukten. Den er ganske rik på fiber. 

Når frukten tørkes reduseres vanninnholdet og tørket fiken får lang holdbarhet og kan lagres. Fiken er dessuten en super kilde til antioksidanter.

Dette er frukt som du kan spise ellers i året og ikke bare til jul. Bruk den som snacks, ha i salat, bakverk eller musli. Putt litt i nistepakken når du trenger litt ekstra sunn energi. Tørket fiken er helt naturlig søt og næringsrik. Den tørkede fiken fra daddelpalme blir også kalt «ørkenens brød».  

Tørket frukt er gode energikilder  

Fikenkake med dadler

  • 100 g økologisk spelt eller hvetemel
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 ts natron
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1/2 ts salt
  • 150 g brunt kokosblomst sukker
  • 300 g valnøtter
  • 150 g tørkede dadler
  • 150 g tørkede fikener
  • 100 g tørkede aprikoser eller tranebær
  • 3 egg

Sett ovnen på 160 °C. Grovhakk nøtter og tørket frukt. Hakk fiken, valnøtter og dadler og bland sammen i en bolle. Bland alt i det tørre i en bakebolle slik at nøttene og frukten er godt dekket med mel og sukker.

Pisk eggene luftige med en kjøkkenmaskin og vend inn i det tørre. Rør forsiktig til akkurat blandet. Hell røren over i smurt kakeform på 25 cm dekket med bakepapir og stek i ovnen i ca. 40 minutter eller til akkurat gjennomstekt. Avkjøl på rist og skjær i skiver ved servering. 

Fylte dadler med litt «syndig og søtt»

Ta bort steinen og fylle dem med sunne søtsaker; spis dem som konfekt, kaker eller dessert. Mange bruker å fylle dadler med alt fra stekt bacon til marsipan, muggost og valnøtter. Marsipan er også en favorittfyll, dekk  med sjokoladetrekk og ett dryss med litt lakrispulver.

Fruktsalat med dadler og fiken

Her er det bare å ta den frukten du har, som appelsin, klementin, eple, melon. Kutt opp og ha i en bolle, fiken og dadler finstrimles og ha i en bollen. Kok opp vann, honning og saften fra appelsin og sitron.Avkjøl og hell sausen over fruktsalaten.

Tørkede dadler inneholder masse fiber, noe som bedrer fordøyelsen og bidrar til å senke kolesterolnivået. Dadler har et høyt sukker- og kaloriinnhold, men inneholder også mange næringsstoffer; vitamin B og C, kalium, som er bra for hjertet og blodtrykk, og jern. 

Prøv deg fram, lag en overraskelse til dine.

Her finner du noen billige og nyttige tips som kan brukes som venninne julegave tips men også til deg. Bruk sunne oljer og få silkemyk hud

Hvordan kan jeg hjelpe deg?Sunnere Hverdag ønsker å gi inspirasjon, motivasjon slik at du tar sunne kostholdsvalg. Med en sunn livsstil som fremmer god helse, god samvittighet og en kropp i balanse.

Ta gjerne kontakt med meg.

Slik får du mer overskudd og energi

mer overskudd i voksen alder


Hvor ofte har du kjent på elendig energi, spesielt når du trenger mer overskudd? De nye målene, drømmen om god energi i en sliten kropp. At du får følelsen av kontroll over ditt eget liv. Det er den gode følelsen av å ta deg selv på alvor og gå mot det livet du ønsker å oppleve.

Du kjenner på god samvittigheten og en indre glede når du endelig har bestemt deg. Denne gangen skal det gå bra.

Helse og livsstil handler om beviste valg som gir deg mer overskudd og sunnere hverdag. Det er å ta de gode valgene når det gjelder sunne kostvaner, fysisk aktivitet, god søvn, frisk luft og redusere stress.   

Og så skjer det igjen, du kjenner følelsen – at alt raser sammen nok en gang. Null overskudd.

” Om noen ønsker seg en god helse, må denne først spørre seg om hun er klar til å slippe tak i årsakene til sin smerte. Bare da er det mulig å hjelpe henne.” sitat Hippokrates

Bruk tid, finn ut hva du egentlig ønsker og leter etter, hva motiverer deg? Så slipper du ny leting etter noe som gir deg energi, nye venner, en ny kostholdstrend du ikke har testet ut enda. Motivasjon er det som gir deg energi til en endringsprosess.

Sett deg mål for endringene dine. Å gjøre endringer en prosess, det blir en gradvis endring av atferd og det tar tid. Hvor lang tid det tar handler om din motivasjon for at du skal lykkes.

Hvordan få mer energi og livskvalitet?

Vær tilfreds med hvordan du har det og skap mening med det du gjør. Helse og livsstil handler om å ta beviste valg for en friskere og sunnere hverdag med nok overskudd. Det er å ta de gode valgene når det gjelder sunne kostvaner, fysisk aktivitet, god søvn  og redusere stress.

For andre med en kronisk sykdom eller plager kan det bety at livet er bra nok, tross alt. Vi er alle forskjellig, hva som er god helse vil derfor variere fra person til person.

Les også:​ Derfor er detox og faste er bra for helsen 

Små endringer i kosthold kan utgjøre en stor forskjell i livet ditt! Lever du sunt, har du større muligheter for å holde deg frisk enn hvis du lever usunt. Kostholdet er en viktig del av livsstilen, men det er også flere andre faktorer som har stor betydning – for eksempel fysisk aktivitet og ikke minst stress.

Finn gode rutiner og vær fysisk aktiv. Vær fysisk alene eller sammen med venner og familie. Går du daglig tur, blir litt andpusten og litt varm er det bra for helsen. Øker du aktiviteten kan du redusere tiden. Du trenger bare å bruke kroppen din, bruk de anledningene som dukker opp, liker du styrketrening i tillegg er det veldig bra.

Hver bevegelse gjennom dagen teller. Er du i dårlig form, kan du kan dele dem opp i mindre bolker for å få det til i hverdagen! Daglig aktivitet gir overskudd, bedre livskvalitet og beskytter deg mot sykdommer og plager. Fysisk aktivitet og trening er viktig, men det ikke er nødvendig å slite seg helt ut for å få helsegevinst.

Hvorfor er det så vanskelig å spise sunt?

vanskelig å spise sunt

Syns du det er vanskelig  å spise sunt eller hva er det som egentlig er sunt for deg? I dag flommer det over med både sunne og mindre sunne tips og meninger, er du enig? Det viktigste er hva som er sunt for deg eller meg? Vi er forskjellige og unike behov. Jeg synes også at det er lett å gå seg vill i jungelen av gode tips og råd. 

Mitt ønsker at du i stedet for å fokusere på nei-maten, heller fokusere på det du kan spise mer av. Du er ikke alene om å syns at det er vanskelig å motstå alle fristelser, om det er noen trøst. Finn heller ut hvorfor du lar deg lett friste til usunn og lettvinte løsninger, hvis det er din utfordring.

Dersom du er syk og sliten, ikke har nok energi til å lage den maten du trengte, hva gjør du da? Jeg har også vært der og vet hvor vanskelig det kan være. Likevel har jeg gjort så godt jeg kunne. Og vet du hva? Det er godt nok!!

” For opprevne nerver og indre uro er selleri din næring og ditt botemiddel”, sitat Hippokrates

Det viktigste er å spise sunt og variert

Dersom du ønsker å følge et strengt kosthold som lavkarbo, keto eller spise vegansk kost, trenger du å sette deg godt inn i det kostholdet. På den måten kan det fungere, men de mange av oss klarer ikke å lykkes med dette i lengden. Du finner også forskjellige grupper på FB som fronter forskjellige kosthold.

Hva er betyr det egentlig å spise sunt? Det er å spise mat som gir helsemessige fordeler utover næringsverdien. I tillegg til næringsrike ingredienser som frukt og grønnsaker, spis også mat tilsatt vitaminer, mineraler, probiotika og fiber. I de siste årene har funksjonell mat blitt populær i helse- og velvære miljøer.

Noen gode tips er å rydde i kjøkkenskapene. La være å kjøpe den maten som du ikke skal ha nå osv. Små endringer i kostholdet kan være bra for kroppen eller for å bli kvitt de ekstra kiloene.

Sett kosthold, trening, gode tanker på dagsorden. 

Vær offensiv, ta kontroll og start med noen enkle forandringer. Du klarer det! I dag er dagen du kan starte med dine endringer. «Inntil videre» er ikke i morgen, eller senere, det er her og nå, det er i dag! Endre kosthold slik at du kan spise sunt, få mer overskudd og energi. Lag sunn mat fordi du har ork.

Lag en god plan for endringene du ønsker

Tenk gjennom disse spørsmålene for deg selv. 

  1. Sliter du med vondt i magen og trøbbel med fordøyelsen?
  2. Husker du hvorfor du begynte å gå opp i vekt? 
  3. Har du andre utfordringer som påvirker vektnedgangen?
  4. Har du hormonproblemer? Er du sukkeravhengig?
  5. Blir det for mye stress i hverdagen din?
  6. Uansett hva det er, så må du ta tak i årsakene først. 

Start dagen med en drikke som styrker

Ha 2- 3 ss sitronsaft eller eplecidereddik i 2,5 dl vann sammen med 1 ss revet ingefær. Blandes og drikkes sakte og avslutt med et glass vann. Husk å drikke vann utover dagen, gjerne tilsatt sitron, ingefær, urter. Er du glad i te så drikk grønn og hvit te med ingefær og sitron.

Fyll på med mye fargerike grønnsaker, bær og frukt

Spis fermenterte grønnsaker hver dag for å styrke tarmflora. Fråts i grønnsaker med sterk farge og som inneholder mye antioksidanter. Grønn mat har et høyt nivå av klorofyll, grønnkål, belgfrukter, brokkoli, asparges.

Andre grønnsaker som kål, løk, hvitløk, blomkål , selleri, gulrøtter, rødbeter, tomat er også viktig. Lag deilige supper,  gryter, wok eller lune salater.

Lag en deilige smoothie til frokost eller ta med på jobb

Skal du lage smoothie, husk å få med litt grønne grønnsaker. Ha alltid noen biter i slik at du har noe å tygge på for fordøyelsen starter i munnen. Bruk frukt som appelsin, grapefrukt, sitron, grønne syrlige epler, kiwi,  mango, bær. Husk å ha litt fett og litt proteiner som kollagen, demper blodsukkerstigning

Pass på å bruke nok krydder i matlagingen

Bruk gjerne krydder som  gurkemeie, svart pepper, ingefær, chili øker vektnedgang. Smak til med urtekrydder, urtesalt eller ferske urter.

Les også: Frisk opp maten med urter og krydder

Det er viktig å ha fokus på sunt fett:

Det sunneste fettet finner du i økologisk olivenolje, økologisk kokosolje, linfrøolje, valnøtter, nøtter, frø. Sett av tid til hvile om dagen, la nervesystemet avspennes i minst 30 minutter daglig, f. eks. med pusteøvelser.

Bygg din sterke og unike helse hver dag. Du kan sette dine egne mål.Hvordan kan jeg hjelpe deg?

Sunnere Hverdag ønsker å gi deg inspirasjon, motivasjon slik at du tar sunne kostholdsvalg. En sunn livsstil som fremmer god helse, god samvittighet og en kropp i balanse.Jeg har god tid til å hjelpe deg, ta gjerne kontakt med meg.