Sunnere Hverdag

Spis deg friskere

Facebook

Når du trenger sunn og god energi

Når du kjenner at du trenger mer og god energi, er det mange sunne fristelser som du kan teste ut. Dersom du syns at sunne fristelser høres spennende ut, prøv deg fram med en god smoothie. Det handler om hva du liker best, smak og behag.  Alternativene er minst like gode og inneholder næringsstoffer som kroppen har godt av.

Du vet hvordan det føles å kjenne på et skikkelig søtsug litt utpå kvelden når du endelig har fått satt deg.  Selv om det av og til er innafor å unne seg noe godt, lønner det seg som oftest å ha litt sunne fristelser på lur.

Lesetips: Frø og nøtter du kan spise mer av

Hvis du spiser sunnere og sparer deg for dårlige kalorier, i så fall får du god energi og balanse som er bra for kroppen. Da kan du være fornøyd med deg selv.

Sunne fristelser med sjokolade og bønner

  • 1 moden banan
  • 1 dl frossen blåbær
  • 1 1/2 dl svarte bønner – sil av vannet
  • 2 – 3 myke dadler uten sten
  • 2 -3 dl kokosmelk eller annen melk
  • 1 ss chiafrø
  • 1 ts kanel
  • 1/2 -1 plate mørk sjokolade

Kjør kokosmelk og banan først i blenderen.Tilsett bønner, chiafrø, dadler, blåbær og kjør til en glatt masse. Chiafrøene vil gjøre at smoothie blir litt fastere og gir god energi. Ha i smeltet mørk sjokolade og honning dersom du syns det er for lite søt smak.Dersom du ønsker litt ekstra god energi, prøv med litt chili, ingefær og litt havsalt. Smak og behag er det viktigste.

Lesetips: Sunne fristelser med sjokolade

Sjokoladekrem med avokado

Dette er en fantastisk kilde til sunt fett. Kanskje vil du like denne.

  • 3 modne avokado
  • 1/2 dl kakaopulver eller smeltet sjokolade
  • 4-5 ss kokosmelk
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 ts kokosolje
  • 2 ss honning eller sukrin

Bland kakaopulver, kokosmelk, vaniljesukker, kokosolje og honning i en blender, ha avokado i til slutt.Blend på høy hastighet i ett minutt eller til blandingen er helt glatt. Liker du litt sterk smak, prøv med litt chili og litt havsalt. Sett kjølig i 30 minutter.

Topping til oppskriftene:Pynt med sunt snacks som jordbær, blåbær, litt salte peanøtter, hakket mørk sjokolade eller det du liker. Prøv deg fram med smaker. Drypp over litt flytende honning. Nyt 🙂

Hvordan kan jeg hjelpe deg? Sunnere Hverdag ønsker å gi deg inspirasjon, motivasjon slik at du tar sunne kostholdsvalg. En sunn livsstil som fremmer god helse, god samvittighet og en kropp i balanse.

Ta gjerne kontakt med meg,  jeg har god tid til å hjelpe deg.

Er maten blitt en utfordring for deg?

Hvor mange ganger har du tenkt at maten er en utfordring? Du har kjent på udefinerbare plager «ingen» finner ut av. Stivhet og smerter i kroppen, vondt i magen, fordøyelse i ubalanse, nedsatt energi og svingende humør. Dette er noen av de vanlige symptomene på matintoleranse.

Noe som kan være vanskelig å finne, er sammenheng mellom forskjellige plager og maten du spiser. Det er ganske individuelt hvilken mat du blir dårlig av og mat som holder deg frisk. Ofte husker vi ikke hva som ble spist når smertene kommer.

Mat som er sunt for meg kan være rene giften for deg. Det viktigste er at du må finne ut hva slags mat du ikke tåler og eliminere denne. Jeg anbefaler deg at før du gjør store endringer, snakk med legen og ta tester som kan utelukke sykdommer i tarmen eller allergier. F.eks laktose- og glutenintoleranse.

” Om noen ønsker seg en god helse, må denne først spørre seg om hun er klar til å slippe tak i årsakene til sin smerte. Bare da er det mulig å hjelpe henne.” sitat Hippokrates

Reagerer du på enkelte matvarer?

Overfølsomhet for mat kan gi mange ulike og ubehagelige symptomer. Ofte er det vanskelig å se sammenhengen med kosthold og «plager», fordi det ikke alltid gir en reaksjon med det samme. Derfor er det viktig at når du kjenner på ubehag, tenk tilbake på hva du spiste.

Matintoleranse er ofte knyttet til tarmhelsen. 

Når tarmhelsen er god, er cellene i tarmslimhinnen knyttet tett sammen slik at mat kommer ut slik den skal. Hvis slimhinnen i tarmen er skadet og utett, kan ufordøyde proteiner lekke ut og komme over i blodbanen og skape problemer.

Lesetips: Slik kan en sunn tarmflora gi bedre helse

Noe av det viktigste du gjør er å styrke tarmhelsen din. Fermentert og prebiotisk mat som er bra for de sunne tarmbakteriene dine.

Noen vanlige symptomer på matintoleranse:

  • Smerter i ledd og muskler eller ømhet
  • Spenningshodepine, migrene, søvnløshet
  • Overspisning, overvekt, undervekt, væskeopphopning
  • Rennende eller kløende øyne, kløende ører
  • Tett nese, bihule problemer, snue, nyseanfall
  • Sinne, humørsvingninger, irritabel, gråter lett
  • Dårlig hukommelse, dårlig konsentrasjon
  • Pustebesvær, kronisk hoste

Som du ser en det mange forskjellige symptomer, som også kan være andre plager. Hva kan du gjøre for å finne ut om plagene dine skyldes maten du spiser?

Før du starter med testing, lag en god plan.

En god ide å ta kontakt med legen før du starter ut å teste på egen hånd. Det er viktig at du blir bevist på hva du spiser. Lag deg en matdagbok og skriv ned det du tror du reagerer på og test ut flere ganger for å se om reaksjonen er den samme. Kutter du ut en matvare, ha en plan på hva du spiser istedenfor.

Start med å ta bort ett kornprodukt, for eksempel hvetemel

Hvis du kan kutte ut ett kornprodukt i ett par uker, så ser du hva som skjer. Noen tåler ikke fibrene fra korn mens andre tåler ikke de grove fibrene fra grønnsaker. Blir du bedre kan du fortsette å holde deg borte fra denne matgruppen over en lengre periode, så prøver du forsiktig å spise litt igjen. Når du har testet ut første produkt kan du starte med neste.

Prøv å være uten melk i 1-2 uker

I dag finnes det mange alternativer til melk og det er det mange som har problemer med. Hvis du merker du reagerer på vanlig melk, test ut syrnede melkeprodukter. Noen tåler ikke melk, men kan spise yoghurt og fete oster og smør.

Hva skal du spise? La kostholdet ditt være så rent som mulig. Bruk hel, ren og naturlig mat, grønnsaker i alle regnbuens farger. Det gir deg mineraler, vitaminer, antioksidanter som er med på å holde deg frisk. Spis nok proteiner som er byggesteinene i kroppen din. Les også: Hvordan koke kraft

Det viktigste, ikke glem det sunne fettet 

Omega-3 er en essensiell fettsyre, det betyr at kroppen kan ikke lage denne selv og har gunstig effekter på helsen. Du får den fra valnøtter, linfrø, Chiafrø, fet fisk og danner grunnlaget for betennelsesdempende stoffer i kroppen.

Omega-6 fettsyren er også essensiell som vi trenger jevnlig tilførsel av denne fra maten. Den finnes først og fremst i frøoljer og litt i olivenolje, kornprodukter, kjøtt og meieriprodukter. Feil og for mye Omega-6 øker betennelse.

En ubalanse mellom disse oljene er med å øke betennelsen i kroppen. Kostholdet kan redusere eller øke risikoene for betennelse og matintoleranser.

Husk at oljer helst må være økologiske og på mørke glassflasker som hindrer oljene å harskne. Spis deg sunnere hver dag, maten spiller en viktig rolle for at du skal ha en god helse gjennom hele livet.

Hvordan kan jeg hjelpe deg? Sunnere Hverdag ønsker å gi deg inspirasjon, motivasjon slik at du tar sunne kostholdsvalg. En sunn livsstil som fremmer god helse, god samvittighet og en kropp i balanse.

Ta gjerne kontakt med meg,  jeg har god tid til å hjelpe deg.

Spiser du fem om dagen eller mer?

spiser du fem om dagen

Spiser du fem om dagen av grønnsaker, bær og frukt, i tillegg til alt annet sunt? Vi lærer at det er er viktig å spise minst fem om dagen, eller syns du det er for lite? Jeg syns at det være i meste laget for noen ganger, for alle dager er ikke like.

Dette er viktig å spise for at du skal få nok næringsstoffer. I dag er det flere som mener at vi bør gå for 8 om dagen. Det kan bli vanskelig for deg som sliter med nok grønnsaker som det er nå. Det finnes mange gode løsninger hvordan du kan få i deg sunne grønnsaker, selv om det er vanskelig å spise:

1 porsjon grønnsaker er ca 100 g eller 1 dl juice. 5 om dagen er en mengde på 500 g eller 5 dl. Poteter inngår ikke i dette. Syns du det er vanskelig å få i deg 500 g frukt og grønnsaker daglig og har du dårlig samvittighet for det?

Les også: Hvorfor matens naturlige farger er viktig

Variasjon er viktig i et sunt og fargerikt kosthold. Det får du når du spiser forskjellige bær, frukter og grønnsaker med ulike farger.

Grønnsaker, bær og frukt er viktig i kostholdet fordi:

  • De inneholder lite kalorier, fett og for det meste lite karbohydrater
  • Inneholder masse antioksidanter, velg dem med de sterkeste fargene
  • Grønne grønnsaker har masse klorofyll
  • Inneholder fiber som er bra for tarmen
  • Du blir mett og kan spise mye, du trenger ikke telle kalorier
  • Du klarer ikke å overspise grønnsaker, slik som du kan med kaker, sjokolade
  • Husk fett til grønsakene, kaldpresset olje til salat og smør til kokte
  • Fettløselige vitaminer trenger fett for å bli tatt opp i kroppen din
  • Lager du smoothie kan du putte mange forskjellige grønnsaker og frukt i den

Hvorfor du bør spise frukt og grønnsaker

Du gjør kroppen din en stor tjeneste hvis du lar grønt være en større del av matinntaket ditt. Da får du i deg næringsstoffene som kroppen trenger, og du vil også kunne gå ned i vekt.

 «Grønnsaker er naturens små underverker – varierte, velsmakende og fulle av næring. La deg inspirere av alle farger og former, og prøv ut nye kombinasjoner» 

Grønnsaker kan spises rå eller varmebehandlet, alene eller i godt selskap med andre grønnsaker, salater og sauser. Her er det kun fantasien som setter grenser!» Det viktigste er at grønnsaker, bær og frukt inneholder antioksidanter som beskytter cellene i kroppen mot såkalte frie oksygen radikaler.

Dermed reduseres risikoen for å utvikle sykdommer. Eksempler på antioksidanter er C-vitamin, E-vitamin, betakaroten og selen. I tillegg til antioksidanter inneholder grønnsaker også vitaminer, fiber og mineraler som er bra for helsa.

Alle bør spise mer grønnsaker! Når det gjelder økologisk dyrkede grønnsaker kontra konvensjonelt dyrkede, så spriker forskningsresultatene i alle retninger. Men generelt er det slik at jo færre sprøytemidler jo bedre er det både for helsen og naturen.

Les også: De sunneste grønnsakene du kan spise

Lag juice eller smoothie hver dag

Bruk en blender eller en stavmikser, det du har. Jeg lager smoothie av grønnsaker jeg ikke spiser rå, for eksempel som fersk rødbeter. Sammen med gulrøtter og eple.

Putter i litt fersk ingefær, litt chili, sitronsaft, litt gurkemeie og har du ett par skjeer olivenolje eller kokosolje i blir det ekstra bra. Jeg liker å lage smoothie litt sterk. Nå har du en supersunn drikk og du har fått i deg en god del grønnsaker, enkelt ikke sant?

Velsmakende grønn smoothie av

  • 1 eple eller litt ananas, kiwi
  • noe frosne spinatputer eller frisk spinat
  • 1 bit stangselleri
  • 1/2 agurk, squash
  • 1 bit ingefær og smak til med sitron, chili, pepper eller det du liker
  • Putt alt i blenderen og kjør i gang med litt vann
  • Hvis du ønsker den litt kremete ha i 1 avokado eller ½ banan.

Grønnsaker er uansett godt for helsen.  Hvordan kan jeg hjelpe deg?

Sunnere Hverdag ønsker å gi inspirasjon, motivasjon slik at du tar sunne kostholdsvalg. En sunn livsstil fremmer god helse, god samvittighet og en kropp i balanse.

Ta gjerne kontakt med meg.