Sunnere Hverdag

Spis deg friskere

Facebook

En friskere helse starter med maten!

Ønsker du en friskere helse, start med maten. Spis masse fargerike grønnsaker og næringsrik mat. Det er smart å ha mer fokus på en friskere helse istedenfor å gå ned i vekt. Det trenger ikke være så vanskelig å spise litt sunnere, trene litt eller bli litt sterkere.

Skal du bli sunnere, sett av nok tid til å være sunn! Kroppen trenger varm, sunn og næringsrik mat når det er kaldt og masse deilig salat om sommeren. I tillegg er det viktig med gode og sunne oljer for en frisk helse. Jo mer fargerike grønnsaker og bær du spiser, desto mindre blir risiko for å få sykdommer.

Grønnsaker inneholder mye fiber og vitaminer og antioksidanter. Det er med på å gi deg en sterk og sunn kropp med en sunn tarmflora og fordøyelse. Til tross for at vi vet hvor sunt det er å spise grønnsaker, spiser vi altfor lite av det. 

” For opprevne nerver og indre uro er selleri din næring og ditt botemiddel”, sitat Hippokrates

Sett realistiske mål for en friskere helse

Kanskje er vi litt for flinke til å sette oss alt for høye mål. Vær realistisk! Tenk gjennom hva slags endringer i kosthold, trening, og rutiner du kan klare. Ikke lag for store mål når det kommer til trening eller kosthold. Risikoen for at du går på en smell kan være tilstede. Du vil så gjerne være flink, vise at du også kan klare det. Det trenger ikke være sånn. Jeg tror på endringer som skje litt om gangen hvis du ikke er klar for store endringer. Ikke slutt med noe, for da blir du hekta på det du skal slutte med. Start heller med å bytte ut noe av det usunne du eventuelt bruker i dag

Bytt ut gamle vaner med sunnere, rett og slett.

  • Kjøp mer økologisk mat 
  • Lag kraft og drikk det ofte Oppskrift her
  • Velg heller villfisk enn oppdrett
  • Unngå raffinerte mat, spesielt sukker og hvetemel
  • Spis mer fargerike grønnsaker, bær og fermentert mat
  • Bruk havsalt/himalayasalt og unngå raffinert salt
  • Spis mye friske og tørkede urter og krydder, som hvitløk, ingefær og gurkemeie
  • Velg smør framfor margarin, kokosolje og olivenolje
  • Unngå margarin og andre vegetabilske oljer

Når du slutter med noe så er det utrolig lett å bli opphengt i det du slutter med. Derfor syns jeg det er bedre å bytte ut enkelte matvarer med en sunnere variant. Bruk tid og mye kjærlighet når du lager mat, og kos deg når du spiser!

Lesetips: Oppnå helsefordeler helt naturlig

Grønnsaker bør du spise mer av i hverdagen:

  • Selleri er spesielt god for reumatisme.

Selleri er også bra om du vil slanke seg, spis stangselleri mellom måltidene. Gir god smak på supper og gryteretter. Inneholder vitaminer, mineraler og eteriske oljer. Bra ved fordøyelsesbesvær da den er lett fordøyelig.

Selleri stimulerer immunsystemet og virker betennelseshemmende, virker urindrivende, styrker milt og mage, styrker blodet. Den er bra for huden da den virker blodrensende.

  • Gulrøtter inneholder vitaminer og mineraler

Gulrot er en av de mest verdifulle og helsebringende grønnsakene vi har. Inneholder mye vitaminer og mineraler, antioksidanter og bør spises ofte hvis du vil beskytte kroppen mot frie radikaler. Er også bra for hjerte, hud, hår og negler. Styrker leveren, er virker urindrivende. 

  •  Løk er antiseptisk

Løkens helsebringende egenskaper er nevnt langt tilbake i historien. Løk inneholder vitaminer, mineraler og eteriske oljer. Løken inneholder også svovelforbindelser som kan forebygge blant annet hjerte- og karsykdommer. Det er disse svovelforbindelsene som gir løken den karakteristiske lukten og smaken.

Løk har antibiotiske og soppdrepende egenskaper som er viktig ved infeksjon og urinveisinfeksjoner. Rå løk fremmer fordøyelsen og virker styrkende på leveren. Rødløk er litt mildere enn den gule løken.

All løk virker blodrensende og avgiftende, er den bra ved uren hud og kviser. I samme familie som løk finnes vårløk, purre, sjalottløk, hvitløk og gressløk.

  • Ingefær forsterker kvalitet til andre grønnsaker.

Tar du ingefær i en urteblanding, vil alle de andre urtene bli mer effektive. Ingefær sørger for at alle andre stoffer kommer lettere dit de skal i kroppen. Den virker antiseptisk, fremmer fordøyelsens enzymer og motvirker kvalme. Har du revmatisme, muskler og ledd er ingefær meget bra. Styrker også immunsystemet og er effektiv ved halsbetennelser og forkjølelser. Ingefær inneholder magnesium og passer bra i både drikker og i gryteretter.

Lag en god plan hver uke og heng på kjøleskapet!

Da ser du det hver dag. Hvis du endrer en vane hver uke, da får du ett flott og spennende helsefremmende år. Fylt med sunnere, friskere og grønnere energi. Da blir det kjempebra. 

For eksempel er du veldig glad i pasta, bruk fullkornspasta istedenfor å slutte å spise pasta. Spis fullkornsris istedenfor hvit ris. Start med å spise mørk sjokolade fremfor å slutte med sjokolade.Bytt ut lyst brød med grovt. Lykke til med en friskere helse. 

Hvordan kan jeg hjelpe deg?

Sunnere Hverdag ønsker å gi deg inspirasjon, motivasjon slik at du tar sunne kostholdsvalg. En sunn livsstil som fremmer god helse, god samvittighet og en kropp i balanse.Ta gjerne kontakt med meg. 

Hvorfor matens naturlige farger er viktig

Spis en regnbue med matens naturlige farger hver dag, det har vi hørt mange ganger. Mat med friske farger gjør deg gladere og påvirker både psyken og hjernens mulighet til å fungere optimalt. Enkelte næringsstoffer kan være sentrale ved angst og depresjon. 

Variasjon er viktig i et sunt og fargerikt kosthold. Det får du når du spiser forskjellige bær, frukter og grønnsaker med ulike farger. I tillegg er «fargeløse» eller hvite grønnsaker også næringsrike og bidrar godt med vitaminer og mineraler. Inkluder derfor også blomkål, sellerirot, hvitløk og pastinakk i kostholdet.

Lesetips: En sterkere helse starter med maten

Vi vet at enkelte matvarer er ekstra næringsrik og bra for helsa. Vi snakker ikke om supermat i pille- eller pulverform, men helt vanlige, hele og rene matvarer som inneholder mange nyttige næringsstoffer. Derfor er det ulike bær, frukter og grønnsaker i kostholdet som alle bidrar med ulike vitaminer og mineraler til kroppen.

«Det som er bra for hjertet, er bra for hjernen», sitat Hippokrates

Du har hørt at måltider med flere naturlige farger vil hjelpe deg å leve et friskere og sunnere liv? Fargerike måltider er med på å redusere risikoen for sykdommer. Når vi spiser frukt, bær og grønnsaker som inneholder mye antioksidanter er det gunstige for helsen vår. 

Spis ren mat med naturlige farger

Grønnsaker, bær og frukt kan ha en rekke fordeler for helsen din, fordi de inneholder mange livsviktige næringsstoffer og vitaminer. I følge TKM (tradisjonell kinesisk medisin) er farger og smak viktig for kroppens avgiftning og viktige funksjoner i kroppen:

Røde farger med en bitter smaker med på å styrke hjerte og tynntarm.

Grønnsaker og frukt med denne farge og biter smak kan dempe feber, betennelse og hjelper mot hoste. Prøv dette neste gang du er forkjølet. Tomater inneholder også store mengder lykopen, som er en kraftig antioksidant.  

Gule og oransje farger som har søtlig smak styrker milt og magesekk.

De virker styrkende, varmende, lindrer smerte. Kan også virker beroligende når du stresser. Men, for mye søt smaks kan øke slimproduksjon i bronkier, bihuler og øke betennelse og fedme.

Gult inneholder karotenoider som stabiliserer blodsukker og reduserer risikoen for diabetes, bidrar til å redusere fettinnholdet i blodet. Gode kilder er søtpotet, sitron, appelsin, gulrøtter.

Grønn mat styrker leveren, forfrisker og avgifter.

Visste du at surt virker beroligende når du er hissig og temperamentsfull? Derfor bør du benytte deg av denne smaken i perioder med mye stress. Grønt inneholder klorofyll som er blant de gunstige stoffene vi finner mye av i brokkoli.

Klorofyll kan bidra til å redusere risikoen for sykdom. Gode kilder er kålplanter, brokkoli, grønne bladgrønnsaker som spinat, salater.

Hvite farger og med smaken av krydder styrker lunger og tykktarm.

Disse hvite grønnsaker inneholder stoffer som kan motvirker betennelse og aldring. De beskytter blodkar mot angrep fra frie radikaler og reduserer risikoen for blodpropp. Gode kilder som løk, hvitløk, blomkål, epler, neper, kålrot og sellerirot.

Enkelt å spise mer grønnsaker når du lager 8suppe.  

Ingen ting er bedre enn hjemmelaget mat som suppe, den varmer og metter, er billig og sunn mat. Bruk mange forskjellige grønnsaker, som sellerirot, gulrøtter, brokkoli, blomkål, purre, poteter, løk eller tomater. Du kan også bruke bønner og linser.

Lesetips: Slik lager du supergod kjøttkraft

Tilsett friske urter, bruk chili, ingefær, hvitløk for å piffe opp. Server gjerne din favorittsuppe med litt grovbrød, og nyt den med god samvittighet! Tips: Har du barn som ikke liker grønnsaker, bruk stavmikseren og mos suppen, den blir glatt og fin.

Ha godt med grønnsaker, bær og frukt når du lager smoothie

Sunn og frisk mat handler om et fargerikt kosthold. Mat som styrker og gjør en sliten og trett kropp friskere, mer energifull. Hvor mye grønnsaker bruker du om dagen?

Hvordan kan jeg hjelpe deg? Sunnere Hverdag ønsker å gi deg inspirasjon, motivasjon slik at du tar sunne kostholdsvalg. En sunn livsstil som fremmer god helse, god samvittighet og en kropp i balanse.

Ta gjerne kontakt med meg.

Periodisk faste for en sunnere hverdag

grønn smoothie

Hva vet du om faste? Faste er urgammel tradisjon innen ulike kulturer og livssyn. Det er en tid til refleksjon, åndelig fornyelse, renselse og kan skje på ulike måter ut fra ditt eget ståsted. Faste har lange tradisjoner som helsefremmende ritualer og behandling. Ja, du kan spise deg friskere med periodisk faste og detox.

Gjennom periodisk faste styrkes og fremmes helsen ettersom kroppen får litt ekstra hvile. Avgiftningen skjer naturlig når vi sover. I en lengre fasteperiode kan kroppens energi brukes til å kvitte seg med opphopning av giftstoffer, og ikke til å fordøye mat.

Lesetips:  Derfor er detox bra for kropp og sinn

Om våren og sommeren passer det godt å gi kroppen din en real kur. I tillegg er det en ypperlig mulighet til å starte nye og sunnere vaner for deg og kroppen din. Avgifting er naturlige deler av kroppens prosesser – avfallsstoffer brytes ned og skilles ut, og det bygge opp vev. Begge er like viktige, og begge krever energi.

«Helbredelse er et spørsmål om tid, men noen ganger er det også et spørsmål om muligheter» Sitat Hippokrates

Når trenger du en periodisk faste?

Har du kjent på den gode følelsen når du har gjort rent hjemme? Når du har vasket ut smuss og støv føler du deg gjerne glad og fornøyd etterpå. En slik følelse kan du få hvis du lar kroppen din få en god  «rengjøring».

Maten vi spiser om vinteren har en tendens til å være tyngre enn resten av året og kan derfor skape flere avfallsstoffer i kroppen.

6 grunner for å ta noen dager med periodisk faste:

  1. Når du ønsker å gi deg selv ett energi-boost
  2. Du ønsker å forebygger helseproblemer
  3. Du trenger å få bedre fordøyelse
  4. Få en bedre hudkvalitet
  5. Det er trygt fordi du spiser vanlig mat
  6. Du trenger å gå ned i vekt

Når du starter med litt lengre fasting, kan du føle deg litt uvel fordi avfallsstoffer frigjøres i blod og lymfe. Du vil opplever mer energi etter hvert, selv om du ikke har fått like mye næring som vanlig på flere dager. Det viser hvor viktig faste og en «ren» kropp er for energi og velbefinnende.

Hvor mange timer skal du faste?

Tenke nøye gjennom hva du ønsker og ikke minst hva du klarer å gjennomføre. Ofte er det bedre å spise grønnsaker som salat daglig, enn å starte med faste eller juice og ikke klarer å gjennomføre. Det er mange ulike typer faste du kan velge mellom.

Velg mellom juicefaste, vannfaste, periodisk fasteeller en kombinasjon? Før du starter opp, planlegg hva du skal gjøre. Lag deg en bok hvor du skriver opp. Handle inn det du skal bruke av grønnsaker, bær, urter, krydder. Velger du juiceing er det viktig skrelle ingredienser som ikke er økologiske. Eller du kan kjøpe flasker med økologisk juice fra helsekost. Det gjør jeg ofte.

Vask i eplecidereddik først for å fjerne rester av plantevernmidler. Bruk mest mulig økologiske grønnsaker og bladgrønt som spinat og grønnkål og minst av frukt.

Ved en vannfaste drikkes bare vann. Ved en juicefaste inntas som regel bare ferskpressede juicer, noen ganger i tillegg til vann og urtete. En vannfaste krever mye av deg. Har du utfordringer ta kontakt med legen din først. Du kan lage din egen variasjon av vann- og juicefaste ved å legge inn 16 timers fasteperioder, en eller flere dager i uken.

Periodisk faste er enklere å gjennomføre med god planlegging

Ved faste føles ofte kroppen svakere i den første perioden, og svimmelhet kan opptre. Derfor er det viktig å ta det med ro i en fasteperiode, og alltid ha dialog med lege dersom du lider av kroniske sykdommer.

Lesetips:Er det mulig å spise seg frisk og sterk?

Når du ønsker å komme i gang er det viktig at du tar det valget du er trygg på, det du gjør er riktig for deg. Hvis du har en fasteperiode fra 12 eller14  timer har du ett spisevindu på 12 eller 10 timer. Du kan ha ett spisevindu på 8 timer og  faste i 16 timer, som en variant av 5:2-dietten.

Du legger det opp etter din hverdag, hvordan det passer best inn for deg. Periodisk faste er ikke en diett, men ditt valg. Du kan gjerne kombinere dette med en ferskpresset juice, smoothie, salater eller den maten som passer til det organet som skal ha detox.

Hvordan skal du forberede og gjennomføre periodisk faste?

Dersom du har mye giftstoffer i kroppen, kan det være lurt å forberede kroppen på avgiftningen som skjer under en kur. Da spiser du blant annet mat og urter som stimulerer disse organene, og tar bort mat og drikke som svekker organene mest. Før du start med periodisk faste, er det viktig å planlegge fasteperioden.

Kanskje du heller kan teste ut ett alternativ til faste?

Hvis du har flere kjøttfrie dager i uken, eller spise vegetarisk mat kan du teste ut hvordan du kjenner deg i denne tiden. Bytt ut kjøtt med grønnsaker, bønner og spis også fermenterte grønnsaker.

Har du fordøyelsesplager kan en alternativ faste uten gluten og melkeprodukter være bra for kroppen din. Har du allerede kuttet ut disse matvarene, kan et daglig inntak av fermentert mat og drikke gjøre underverker.

Dette vil lette belastningen på leveren din som har en viktig rensende funksjon i kroppen. Du kan styrke effekten ved å drikke varmt vann med sitron med litt ingefær hver morgen, og gjerne flere ganger i løpet av dagen. Du fremmer også en avgiftingseffekt ved inntak av løvetann eller mariatistel te.

NB: Har du spesielle helseutfordringer, er diabetiker, kontakt fastlegen før du starter!!

Hvordan kan jeg hjelpe deg? Sunnere Hverdag ønsker å gi deg inspirasjon, motivasjon slik at du tar sunne kostholdsvalg. En sunn livsstil som fremmer god helse, god samvittighet og en kropp i balanse.

Ta gjerne kontakt med meg om du trenger min hjelp.