Nøtter og frø til frokost kan gi en god start på dagen. Det første måltidet som gir energi til kroppen. Spesielt viktig om du har det travelt. Eller var du for trett, stod opp litt for sent? Og så ble det ikke tid til deg, du måtte forte deg på jobb? Det er ikke sånn at du må spise frokost når du står opp. Du tåler godt å gå litt uten det første måltidet. En god frokostblanding gir fiber og en bedre fordøyelse om du sliter med dårlig mage.
Det hjelpe tarmen når du spiser chiafrø, fordi de suger opp væske og fordøyelsen stimuleres av de gelédannende fibrene. Dette kan du spise noen teskjeer av 20 minutter før måltidene.
Du kan bruke chiafrø til det meste, som i bakverk, frokostblanding, smoothie, juice. Disse bittesmå frøene er mindre enn sesamfrø og er en av planterikets beste Omega-3 kilder.
Har også et høyt innhold av protein og inneholder livsnødvendige aminosyrene som kroppen trenger.
Start dagen med en Chiadrikk:
Chia fresca er en forfriskende energidrikk fra Mexico, laget tradisjonelt av chiafrø, vann, sitrusjuice og litt honning. Drikken gir energi og er god styrke for tarmen.
- 1 stort glass vann
- saften av en 1/2 ferskpresset sitron/ lime
- 1 ss chiafrøene i vannet som du rører godt
- tilsett litt honning
Denne velgjørende drikken beroliger og styrker sarte mager og beskytter kroppen mot dehydrering. Frøet binder fuktighet opp mot 12 ganger sin vekt. Fungerer også som prebiotika.
Lesetips: Hvorfor matens naturlige farger er viktig
Frokost med chiagrøt og bær
- 5 dl frosne bær/ smoothieblanding
- 1 dl kokosmelk
- 1/2 avokado
- En liten neve hakkede mandler
- 1 ss chiafrø
- 3 ss kokosflak
Slik gjør du: Ha kokosmelken i ett glass og tilsett chiafrø, rør litt av og til i glasset. Sett glasset i kjøleskapet og la chiafrøene svelle. Ta de frosne bærene ut til tining, bruk en stavmikser og knus dem, gjør det samme med avokadoen. Ha alt i samme glasset og kjører det glattere med en stavmikser hvis du ønsker. Smak til med litt honning, vanilje, litt salt. Eller det du liker.
Så er det bare å helle grøten over i en skål, strø over kokosflak og hakkede mandler og nyt!Tips: Lag grøten om kvelden og spis den dagen etterpå eller ta med på jobb.
Grønn smoothie er en god frokost. Det trenger ikke bare være brødskiver, eller spises tidlig. Gjør klar grønnsakene om kvelden og kjør spinat, stangselleri, eple, sitron, urter. Miks ferdig om morgenen og ta med på jobb.
Hva med å lage en ekstra god frokostblanding med frø og nøtter?
Det kan du godt spise nøtter til frokost, til lunsj eller kvelds. Denne er supergod, glutenfri, stor oppskrift:
- 6 dl store glutenfri havregryn, eller vanlig om du velger det
- 1 dl av økologisk linfrø, sesamfrø, solsikkefrø, gresskarkjerner
- 1 dl hakkede valnøtter
- 1 dl hakkede mandler
- 1 dl hasselnøtter
- Ha i 2 ss økologisk honning
- 3- 4 ss kokosfett
Liker du ikke kokossmak kan du bruke ½ dl kaldpresset olivenolje eller rapsolje. Bland alt det tørre i en bolle. Ha i honning og fett. Knuser du linfrø får du med gode Omega 3 fettsyrer.
Fordel på 2 stekebrett med bakepapir og stek på 140 grader i ca 20- 30 min. Du må røre litt i massen så den ikke blir brent. Når den er avkjølt tilsett 1 – 2 dl kokos. Er du glad i sjokolade kan du raspe litt over den varme masse.
Lesetips: En friskere helse starter med maten
Det er lett at kokos blir brent hvis du har den med i ovnen, derfor tilsetter jeg den etterpå. Du kan også ha i litt tørkede tranebær, blåbær, gojibær, det du liker og har. Ha blandingen i lufttett glass.
Ett godt tips er å lage en matpakke til deg selv om kvelden. Da tar du den med deg eller spise nøtter til frokosten når du kommer på jobb.
Hvordan kan jeg hjelpe deg? Sunnere Hverdag ønsker å gi deg inspirasjon, motivasjon slik at du tar sunne kostholdsvalg. En sunn livsstil som fremmer god helse, god samvittighet og en kropp i balanse.
Ta gjerne kontakt. Jeg har god tid til å hjelpe deg.
Legg igjen en kommentar