Hverdagen vår kan ofte være travle hvor du haster fra det ene til det andre. Du kjenner at tiden strekker ikke til alt du har lyst til å gjøre. Ofte blir det at sunn og god mat kommer i siste liten. Når du er trett og sliten blir det lettvinte og ikke en sunn og god løsning.
Finn tid til å sette deg ned sammen med familien og planlegg hva dere skal ha til middager for en uke eller to. Det blir så mye enklere, tro meg. Samtidig setter du opp en handleliste med alt det andre du skal handle.
Husk på mat til alle de andre måltidene du og familien spiser. Er det tilbud på mat familien liker, kjøp inn litt ekstra og ha i fryseren.
Planlegging er nyttig når du ønsker å spise sunt.
Å ha en liste over måltider som er både næringsrike og enkle å lage kan spare deg for tid og penger. For å spise sunt kan du kjøpe inn meieriprodukter, proteinrike matvarer, korn, frukt og grønnsaker. Hver matgruppe inneholder viktigste næringsstoffer du trenger for å bygge en sterk helse. Ved å kombinere forskjellig sunn og god mat kan du få et godt spekter av næringsstoffer.
Eksempler på matvarer fra hver gruppe er:
- Meieri: melk, ost, yoghurt, smør
- Proteinrik mat: sjømat, kjøtt, fjærfe, egg, bønner, nøtter, frø, soyaprodukter
- Korn: økologisk spelt, fullkornsris, havre, bygg, emmer
- Frukt, bær: fersk, frossen eller tørket frukt
- Grønnsaker: alle typer ferske, frosne, bønner, linser
Lag en sunn og god plan som gjør det lettere.
Hverdagen din blir også enklere, du sparer tid og reduserer stress fordi du slipper handling etter jobb. Derfor storhandler du en gang i uken, det er genialt. Da trenger du bare handle småting som familien og du trenger daglig.
Lag en liste og sett på kjøleskapet og skriv opp hva som trengs å handle inn en gang i uker. Når du skal starte med å lage nye og sunnere matrutiner, gjør noen enkle endringer først, ta en ting om gangen.
Start med å redusere sukkerholdige matvarer. Bruk tid på kostomleggingen, dette skal være varige endringer og det blir lettere når endringene skjer i ditt eget tempo.
Hvis du til daglig spiser mye søtsaker, bakervarer, pasta, ris og poteter, vil omlegging til et kosthold med mindre karbohydrater innebære noen endringer for deg. Du kan likevel fortsette å spise noe av samme type måltider som du har pleid å gjøre, men du velger sunnere varianter.
Bytt ut ris og pasta med fullkornspasta, bønner og linser
Du kan bytte ut vanlig fint eller litt grovt brød til en annen type brød. Bytt ut det fine brødet med rugbrød eller annet grovt brød og knekkebrød. Eller bruke andre frokost alternativer som er sunn og god. Bruk rikelig med kjøtt eller fiskepålegg på brødskiven og legg til litt grønnsaker, så blir det ekstra bra!
Vær bevisst på hva du velger som mellommåltid når du «plutselig får lyst på noe». Velg mellommåltid som litt nøtter, mandler sammen med frukt, da unngår du store blodsukker svingninger og holder deg mett lenger.
Riktig fett er viktig for sunn og god hverdagsmat
Kutt ut margarin og lettprodukter. Erstatt disse med kaldpresset olivenolje til salater, smør, rapsolje og økologisk kokosolje til steking. Bruk fett som er bra å gi kroppen.
Hvordan kan jeg hjelpe deg?
Sunnere Hverdag ønsker å gi inspirasjon, motivasjon slik at du tar sunne kostholdsvalg. Med en sunn livsstil som fremmer god helse, god samvittighet og en kropp i balanse.
Legg igjen en kommentar